Ces petits muffins vegan méritent largement leur place par ici, et pas que sur les réseaux ! D'abord parce qu'ils sont délicieux, très simple à préparer, et parce qu'ils sont gourmands tout en étant healthy.
À déguster pour le p'tit dej, après le sport ou en gourmandise.
INGRÉDIENTS (pour 3 muffins)
> 1 banane
> 1c/s de beurre de cacahuète
> 1 c/s de sirop d'agave
> 2 c/s de flocon d'avoine
> 1/2 sachet de levure chimique
TOPPINGS
> beurre de cacahuète
> 1 petite poignée de noisettes écrasées
RECETTE
> Dans un bol, écraser une banane.
> Ajouter 1 c/s de beurre de cacahuète + 1 c/s de sirop d'agave & mélanger
> Verser 2 c/s de flocon d'avoine & mélanger
> Ajouter la moitié d'un sachet de levure chimique & mélanger
> Verser le mélange dans plusieurs moules à muffin
> Mettre au four à 180° pour +/- 15 minutes (le temps qu'ils soient dorés)
> Laisser refroidir quelques minutes avant de décorer avec les toppings (et de rendre les muffins encore plus gourmands) !
Enjoy ! xx
Clio